鳥取の有名なご当地グルメは？ランキング形式でご紹介
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広大な鳥取砂丘や美しい大山など、雄大な自然が盛りだくさんの鳥取県。
今回は筆者の私が強くおすすめする鳥取県ご当地グルメや有名な食べ物をご紹介いたします！
★この記事では、鳥取観光の途中で立ち寄りたい絶品のグルメや地元で評判のお店をランキング形式でお届けします。
鳥取のグルメの特長・魅力
鳥取県は、中国地方の北東部に位置し、北側は日本海に面しています。
その温暖な気候から全国有数の農産地でもあり、米・野菜・果実・畜産などさまざまな食材が県内で作られています。
鳥取グルメは、そんな地元の海の幸、山の幸、陸の幸を活かしたバラエティ豊富なラインアップが特徴。全国トップクラスの漁獲高を誇る「松葉がに」から、畜産文化を活かした地域の人々のソウルフードまで、幅広いメニューがランクインしています。
個性豊かな鳥取グルメの魅力を知り、鳥取観光をより楽しみましょう！
鳥取観光でおすすめのグルメランキング
鳥取観光に訪れたらぜひ食べたい！ご当地グルメや有名な郷土料理をランキング形式でご紹介します。
※ランキング順位は検索サイトなどでリサーチした人気情報をもとに編集した筆者の独自の見解です。
1位：いただき
いただきとは、鳥取県西部で食べられるいなりずしに似た郷土料理。
大きな油揚げの中に生の米や野菜を入れ、ダシで煮て作ります。もともとは家庭料理として食べられていて、各家庭には家ごとのいただきの味がありました。
近年では、山陰を代表する田舎めしとして地域の名物となり、スーパーや居酒屋などでも販売されています！ジュワっとダシがしみた油揚げがたまらない！！！素朴なご当地グルメです。
いただきの人気店「手打ちそば 昌庵」
鳥取県米子市の弓ケ浜駅周辺にある手打ちそばのお店。
鳥取のソウルフード「いただき」はもちろん、ボリューム満点のおそばも人気！おそば以外のメニューも充実しています。
2位：鳥取カレー
鳥取県はカレールウの消費量で全国1位をとったことがあるくらい、カレー好きが多い県なんです。
そんな鳥取県の東部にはカレーを販売する店が多くあり、昔から市内で働くビジネスマンのランチはカレーが定番！
ひとくちに「鳥取カレー」といっても、決まったメニューがあるわけではなく、喫茶店や居酒屋、パン店などがそれぞれ工夫を凝らしたカレーを提供しています。鳥取観光に訪れた際には、いろいろなお店の鳥取カレーを食べ比べするのもおすすめです！
鳥取カレーの人気店「ベニ屋」
鳥取駅から徒歩5分ほどのところにある喫茶店「ベニ屋」は「鳥取でカレーといえばここ！」といわれる老舗店。じっくり煮込まれた黒カレーにチキンカツをのせた「チキンカツカレー」が定番人気の商品です！
3位：鳥取和牛
鳥取県は、中国山地の豊かな自然、清らかな水を活かして育てられた和牛の産地。
また、鳥取は現在の有名ブランド牛の始祖であり、和牛界の歴史に名を残す血統の「気高号」を生んだ地でもあります。
この血統「気高号」の特徴は、肉にオレイン酸（オリーブオイルなどの主成分）を多く含んでいること。脂の口溶けの良さや、さっぱりした風味が感じられる鳥取牛は、ステーキや焼肉、しゃぶしゃぶなどさまざまな食べ方でおいしくいただけます。
鳥取和牛の人気店「焼肉まさしげ」
牛を一頭買いし、厳選した肉を提供してくれるこだわりの焼肉店です。鳥取和牛の銘柄のひとつであり、オレイン酸を多く含む「鳥取和牛オレイン55」を味わえます。
4位：素ラーメン
素ラーメン（すラーメン）は、鳥取市で食べられるご当地ラーメン。うどんの和風ダシに中華麺を入れた一風変わったラーメンで、天かすをトッピングして食べるスタイルが一般的です。
地元の人々の庶民の味として昭和30年頃から親しまれていましたが、人気グルメ漫画「孤独のグルメ」で紹介されたことで一躍有名に。鳥取を訪れた際には、素ラーメンのやさしい味わいをぜひ体験してみてください！
素ラーメンの人気店「武蔵屋食堂」
素ラーメンの元祖といわれるのが武蔵屋食堂。かつおと昆布で丁寧にとった和風ダシに自家製の縮れ麺が合わさり、シンプルながら奥深い味わいが楽しめます。
5位：鳥取牛骨ラーメン
鳥取の2つめのご当地ラーメンは「鳥取牛骨ラーメン」。ラーメンといえば「豚骨」スープのイメージですが、こちらは牛骨でとったスープを使っていることが特徴です！
鳥取和牛の項目でも紹介したように、鳥取は昔から牛の畜産が盛んで牛骨が手に入りやすい環境です。
牛骨ラーメンがご当地ラーメンなのも、こういった環境によるものかもしれませんね。
鳥取県中部・倉吉市周辺には、この牛骨スープを使ったラーメンを提供している店がいくつかあり、全国的にも珍しい牛骨ラーメンは鳥取ならではの味として人気を集めています。
鳥取牛骨ラーメンの人気店「満洲味」
満洲味（ますみ）は、鳥取牛骨ラーメンの元祖といわれるラーメン店で、地元の人々に長年愛されています。牛骨スープの濃厚な旨味を堪能できるラーメンをぜひ味わってみてください！
6位：大山どり
大山は中国地方最高峰の山で、国立公園にも指定されています。この大山山麓のきれいな空気とミネラルが豊富な天然水で育てられた銘柄鶏が「大山どり※」です。
※「大山どり」の名称は、株式会社大山どりが供給する鶏肉にのみ使われています。
大山どりは、脂乗りがよく、ジューシーな肉質が特徴。鳥取を代表する日本有数のブランド鶏として、焼き鳥店などで人気を集めています！
大山どりの人気店「籠乃鶏」
鳥取県米子市にある焼き鳥が自慢の居酒屋さんです。大山どりをはじめ、弓ケ浜の白ネギ、鳥取県認証の日野特別栽培米など、鳥取県の地元食材にこだわったメニューを落ち着いた雰囲気の中で味わえます。
7位：松葉がに
鳥取県はかにの水揚げ量日本一を誇るかにの産地。「松葉がに」はズワイガニの成長した雄のことで、身がたっぷり詰まり、上品な味わいが特徴です。
しっかりした身は茹でても、焼いてもおいしく食べられ、茹でがに、焼きがに、かにすき、かに刺しなどいろいろな食べ方が楽しめます。
松葉がにの漁期は11月～3月頃。鳥取県の冬を代表する味覚として多くの人に愛されています。
松葉がにの人気店「天然海水いけす 海陽亭」
目の前の日本海から海水を引いた「天然海水いけす」が自慢のレストランです。鳥取港海鮮市場「かろいち」の敷地内にあり、地元の新鮮な海鮮を思う存分楽しめます。
8位：鯖寿司
鳥取の鯖寿司は「吾左衛門鮓（ござえもんすし）」といい、明治時代創業の老舗「米吾」が製造・販売しています。吾左衛門鮓は、身の厚い鯖を絶妙な酢の加減でしめ、こだわりの酢飯と一緒に昆布が巻き付けられているのが特徴です。
米子駅構内には「米吾」の直営店があり、吾左衛門鮓はお土産や駅弁としても販売されています。ちょっと高級な鯖寿司は、米子名物の贈り物としても人気の逸品です。
引用元：吾左衛門鮓の米吾
鯖寿司の人気店「吾左衛門鮓の米吾」
創業明治35年、300年の歴史を持つ鯖寿司の老舗店。
吾左衛門鮓は廻船問屋の船子が食べていたお弁当を改良して生まれたといいます。直営店は米子駅や米子空港、鳥取空港、出雲空港にあるほか、米子市内のデパートや関東・関西の取扱店舗でも購入できます。
9位：ホルそば
ホルそばは、鳥取県東部で50年以上前から愛される、具に牛のホルモン焼きを使った焼きそばのこと。鳥取県は、牛の畜産が盛んなため、牛ホルモンを食べる文化が昔からありました。
ホルそばは、焼肉店やホルモン焼き店で、味付けして焼いたホルモンに中華そばを入れたところから始まったといわれています。
味噌ダレをベースにお店ごとの味付けがあり、中に入れるホルモンの種類や麺の種類もさまざま。
鳥取を訪れた際には、ぜひいろいろなお店のホルそばを試して、お気に入りを見つけてください！
ホルそばの気店「まつやホルモン店」
こちらも人気グルメ漫画「孤独のグルメ」で紹介されたことのあるホルモン焼きの人気店。大きな鉄板で焼き上げられるホルそばは大人気のメニューです！同店ではできあがったホルそばに、さらに特製のタレをつけて食べます。
10位：砂丘ラッキョウ
晩秋の鳥取砂丘には「砂丘のラベンダー」とも呼ばれる紫色の花が咲き誇ります。実は、それはラッキョウの花。鳥取県はラッキョウの国内生産量第1位を誇るラッキョウの産地でもあります。
特にラッキョウ生産の盛んな鳥取市福部町では「砂丘らっきょう」のブランド名で特産品となっています。砂丘らっきょうは大玉で細長い形状の「らくだ系」が多いことが特徴で、甘酢漬などにされ年間を通して食べられています。
引用元：らっきょう | ＪＡ鳥取いなば
砂丘ラッキョウの人気店「鳥取砂丘らっきょう専門店 らっきょう屋」
福部町で栽培されたラッキョウの専門店です。さまざまな種類のラッキョウ漬が販売されており、砂丘観光のお土産にもぴったり。シャキシャキとした歯ごたえが自慢の砂丘ラッキョウを、ぜひ味わってみてください。
肉・海鮮・農産物を堪能！鳥取グルメを満喫しよう
ご紹介したように、鳥取には肉・海鮮・農産物などバラエティ豊かな名物が盛りだくさんです！
全国的にも有名なブランド肉や海鮮もあるため、鳥取観光に訪れた際には、ぜひ本場の味をじっくり楽しんでください！
なお、山陰マンスリードットコムでは、鳥取旅行の宿泊先としてもおすすめのウィークリーマンション・マンスリーマンションをご紹介しています。
ひとくちにご当地名物といっても店ごとに個性があるメニューも多いため、ゆっくり滞在して自分好みの鳥取グルメを探すのもよいのではないでしょうか？
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